Krol64enok

Когда мне стукнуло 26 лет я неожиданно для себя самой и окружающих полюбила готовить!  Конечно, я готовила и раньше, но без особого рвения и практически без экспериментов.

Первые проблески заинтересованности кулинарией начали появляться лет шесть назад, но просто потому, что пришлось — я переехала из родительского дома. Я периодически делала несколько видов салатов, различные вариации пасты, жарила блинчики и т.п. Мясом почти всегда занимался муж. Оригинальные рецепты я выискивала в основном по праздникам. В то время, кроме домашней еды, в наше меню входили сосиски, магазинные пельмени, пицца и т.п. Уже тогда у нас была бутербродница и тостер, которые мы частенько использовали. Почти сразу же после переезда купили пароварку, которую тоже активно юзали. Когда нам подарили набор для суши, стали периодически делать суши, когда получили в подарок фондюницу — готовить фондю.

Это я все к тому веду, что для меня прогресс — двигатель лени . Когда мы решились на покупку мультиварки в мае 2012, моя лень подвинулась еще больше. С появлением мультиварки я поняла, что готовить — не так уж и сложно, и это дало мне толчок к развитию. Порадовало большое количество рецептов для нашей мультиварки Panasonic 18 на форуме multivarka.ru. Вторым стимулирующим фактором стала большая оборудованная кухня в новом доме. Как бы ни было это по детски (а в душе я, несомненно, ребенок), но все новенькое и красивое привлекает внимание, его хочется использовать.

Наиболее сильные чувства к кулинарии проявились в этом году. Я открыла для себя много простых вещей, которые, вероятно, обычно открывают для себя большинство девочек еще в подростковом возрасте. За прошедший год я научилась готовить в духовке, впервые пекла домашнее печенье, впервые варила варенье и джемы, впервые готовила блюда из тыквы, впервые самостоятельно приготовила мясо и т.д. Кроме тыквы, я в этом году впервые познакомилась и с некоторыми другими продуктами, например, овсяной и манной крупой, кленовым и агавовым сиропом, коричневым сахаром, имбирем, сельдереем, многими специями и т.п.

За последние несколько месяцев я, вероятно, приготовила больше различных блюд, чем за предыдущие десять лет. Сегодня я даже не представляю себе, как готовила без электронных кухонных весов, ступки, венчика, ножей для  чистки овощей, силиконовых лопаток, форм для выпечки, бумаги для выпечки и т.д.

Я уже с трудом обхожусь одним кухонным комбайном, и подумываю о покупке дополнительного блендера, терок и даже косточкодавилки, сепаратора для яиц, приспособления для варки яйца-пашот, защитным экраном для сковороды и т.п. Конечно, я до сих пор очень далека от образцовой домохозяйки — я все так же практически не умею фантазировать, а готовлю строго по рецепту; все так же не разбираюсь в мясе; все так же не люблю чистить овощи; только сегодня узнала, для чего нужна кондитерская щетка и т.д.

Вот как-то так на сегодняшний день выглядит моя кулинарная история . Честно говоря, я в некоторых вопросах очень непостоянна, замечаю за собой частую смену увлечений и интересов, поэтому нереально спрогнозировать прочно ли осядет кулинария в моей жизни. Вдруг, ее вытеснит любовь к икебанам или оригами?  

P.S. Я практически не держу в памяти анекдоты, но этот мне очень хорошо запомнился 

Дочь жалуется маме:

— Этот неблагодарный муж опять не хочет есть гречку.

— Доченька, а ты расскажи, как ты старалась, когда ее варила…

-ВАРИЛА???